【甘くてもよし、しょっぱくてもよし】牛乳レシピ５選【いつも冷蔵庫に牛乳を】

昨日、職場で牛乳を二本もらってきましてね。
（なぜもらったかは、なんとなく察してください。）

で、我が家の牛乳はあともう少しでなくなる。
ま、牛乳もらったしねと日付を見ると賞味期限を3日も過ぎている….
（土日休みだったので期限切れの牛乳が売り場から撤去されて誰か持っていきます？状態だったのです）

3日か、私のお腹は強い方だけど一応新しく牛乳買っとくか、と今日買ってきたのです。

そしたら牛乳、ストックありましたーーー！！！

ってことで、我が家の冷蔵庫には牛乳が四本と少しあります。
（木次パスチャライズ二本、酪農牛乳二本と少し）

ということで、今日は牛乳を使ったレシピまとめを書こうと思います。

（ちなみに木次パスチャライズはもらってきた牛乳。かわいい牛さんは近所のスーパーの牛乳。）

ちなみに今回残ってしまいましたが木次さんのパスチャライズ、
低温殺菌牛乳だからかお腹がごろごろしづらく、甘くておいしいそうで
うちの店でも人気商品なのです。
ツイッターに「軽い生クリームを飲んでいるみたい」とも書かれていて
いました。

①シーザーサラダのドレッシング

たまにシーザーサラダが食べたくなるんですが、ドレッシングを買うほどでもないしなと思ってコンビニで買っていたんです。サラダを。
こんなに簡単に作ることができるのですね。作ってみよう。

②カップスープの素で簡単シチュー

ここ数年、我が家のシチューはシチューのルゥを作ったり買ったりせずに
カップスープの素で作っております。
しめさばさんがあまりホワイトシチューが好きではなく、カップスープの素に
具と牛乳を入れて出したら喜んだので。
（私の焦がしたホワイトソースで嫌いになったという説も。）

レシピと言うほどのものはないのですが、、

●具材は玉ねぎ、しめじ、えりんぎ、にんじん、じゃがいも、ハム、ベーコンなど入れています。材料を小さめに切るのは、簡単シチューなので時間をかけずに
作りたいからです。時間をかけてもよい人は大きめに切っても問題ありません。
●塩コショウは、味塩コショウならばひと振り、塩と胡椒ならばそれぞれひと振りです。スープの素を入れるので気持ち少な目に。コンソメもひと振りくらいでよいです。
●水の量は鍋に半分くらい、具材が隠れるくらいのイメージです。
●カップスープの素は一袋じゃ物足りなければもう一袋いれても。
●牛乳の量もお任せです。
●いつものことながら、味見しつつ塩コショウ、コンソメ、スープ、牛乳の量など調節してください。

カップスープの素、何でも美味しいと思いますが写真の濃厚チキンクリームが我が家的には大ヒットでした。

③牛乳で簡単に作れるポテトグラタン

レシピはコチラです。

この牛乳でじゃがいもを煮込んでつくるグラタン、本当に簡単で
美味しいです。
我が家はオーブンがないので、トースターやグリルで作ることができるのも
ありがたいです。（また熱々メニューですみません）

④ミルクわらびもち

数年前にうちの職場でかったわらび餅粉があったので、やってみようかなと。
（賞味期限どうなってるか不安ですが）

パイナップルとココナツのミルクムース

レシピはコチラ。
牛乳メーカーの(株)明治さんの牛乳を使ったレシピ集から。

ムースと言うと生クリームを使ったレシピが多いのですが、ココナツミルクを使ってもムースが作れるのですね。
生クリーム使ったものよりカロリーが低そうでよさそうです。

⑤簡単すぎるエッグタルト

簡単美味しいレシピが安心安定な、まりえさんのレシピです。
餃子の皮を多めに買っておやつにエッグタルト、夕飯に餃子とかいいですね。

ほかには、、、

簡単と言えば、ほんとに簡単なのはフルーチェとか。
フルーチェたまに食べると美味しいですよね。
ちなみに生クリームで作るとムースになりますよ！
（固まらない場合もあるようですが）
牛乳と生クリーム半々で作ると、気持ち胃に優しめなようです。

それから定番は牛乳を温めてゼラチンと砂糖を溶かして冷やして固める
ミルクプリン、あとはゼラチンを寒天と砂糖に変えて牛乳寒天もよいですね。

それから牛乳で紅茶を煮出してロイヤルミルクティにしても美味しいですね。
砂糖を多めに入れて冷やして飲めば、タピオカなしタピオカミルクティ気分も味わえます。
（貧乏ったらしい、、そしてそれ、ただの甘いミルクティ、、笑）

給食停止で牛乳が余っている、、というニュースを見てから牛乳を多めに買うようになったんですよね。
今は落ち着いたのでしょうか。

私は子供のころから牛乳が好きなので、これからも牛乳を多めに買おうかなと思っています。

そういえば昨日は世界牛乳の日だったようです。

そして6月は牛乳月間だそうです。
ということで牛乳、ぜひ飲んで食べましょう～。私はシーザーサラダとミルクわらびもちを作ってみます！

ということで今日はこの辺で。おやすみなさい。

オイシックスさんのお野菜でシーザーサラダを作ってみたり、
簡単シチューを作ってみたり。そしてコーヒーに牛乳をちょい足ししてカフェオレにしてみたり。