【メインは決まったけど】クリスマスごはんにおススメの簡単副菜まとめ【ちょっと物足りない時に】

写真引用:photoAC

メリークリスマス!

クリスマスと言えばお家でクリスマスのご馳走を食べられる方も多いのではないでしょうか。クリスマスイブにご馳走を作る、という方もいらっしゃるかと思うんですが、クリスマスパーティは土曜日25日に行う、というご家庭も多いんじゃないかなー???と思って、今日のテーマは

メインは決まったんだけど副菜はどうしよう?

と思われた方のためのまとめとさせていただきます。よろしくお願いいたします。



クリスマスの簡単副菜8種

プチトマトのマリネ

※画像引用:ぱくたそ

レシピはこちら(COOKPADに繋がります)

ちなみにちょっと時間がかかるけれども湯むきしてみる!という方にはこちら。

ミニトマトを湯むきすると味がよくなじみ、口当たりもよくなるそうです。お時間のある方はこちらがおススメです。

きのこのマリネ

クリスマスはどうしたってカロリー高めのものを食べたいので、食物繊維たっぷりのきのこも食べておきたいなあと思いまして。きょうの料理の、谷島せい子さんのレシピです。

スモークサーモンと玉ねぎのマリネサラダ

クラシルのレシピより。クリスマスはスモークサーモンのマリネを食べることが多いです。お肉ばかりになりがちなので「魚も食べたぞ!」という満足感もあります。
マリネの汁ごとレタスやグリーンリーフ、サラダ菜と和えてサラダにして食べることが多いです。

揚げたじゃがいもの粉チーズがらめ

自分で思いついたレシピなんですけども。ちょっとボリュームあっておいしいです。粉チーズは必ず、じゃがいもがゆでたて熱々のうちにかけてまぶしてください。


≪材料:2人分≫
じゃがいも2~3個(食べたい分)一口大に切っておく
小鍋にじゃがいもがひたひたになるくらい
:ひとつまみ(じゃがいもを茹でる時に使う)
揚げ焼きにする程度(2㎝弱)
粉チーズ:好きなだけ
粒コショウ:好きなだけ

≪作り方≫
①じゃがいもを一口大に切ってほどよい硬さに茹で、粉吹きいもをつくるリンク先:クラシル
②揚げ物をする用のフライパンに揚げ焼きにするくらいに油をひき、①のじゃがいもを投入、軽く揚げ焼きにする
熱々のうちに粉チーズをかけてからめる。お好みで粒コショウをひいて出来上がり

マッシュルームとエビのガーリック炒め

レシピはこちら(クラシルに繋がります)

こちらも何となく自分で作っていたんですが、レシピに起こしたらこんな感じかなと。

これはハマる!ブロッコリーのペペロンチーノ

クラシルのレシピより。クリスマスカラーのブロッコリーの料理もテーブルにあるときれいですし、ブロッコリーって「野菜食べた感」があってありがたい野菜です。

アンチョビポテトの素でアンチョビポテト

この間、スーパーで見つけて作ってみてとっても簡単かつ美味しかったので。こういうスパイスミックスを使って手軽に作るのもいいですよね。

甘々白菜ステーキ


去年作ってみました。白菜があまくて美味しかったです。最近白菜がお安くなっているので、この機会に1/4個の白菜をどーんと食べてみられては。(レシピは1/6個ですが)

まとめ

今日はクリスマスごはんの簡単副菜をまとめてきました。外で美味しいものを食べるクリスマスも楽しいですが、お家でのんびりテレビを観ながら過ごすクリスマスも楽しいと思います。というか楽しいです。(我が家はいつもお家クリスマスです)美味しいものを食べて、楽しいクリスマスをお過ごしください。

ということで今日はこのへんで。おやすみなさいませ。





あ、宜しければ・・・。

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